(1)红萝卜饺
将红萝卜擦丝剁烂盐莴笋末油荤菜精小量香莱，合成馅，随后就可以制成小水饺啦。
也有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、小笼包不适合沾醋，由于酸能够毁坏胡罗卜素.
(2)白菜香菇饺
作法：
1.白菜清洗，剁碎，放少量盐，码10分钟，排出水份备用。
2.平菇剁碎。
3.橄榄菜末（能用目前市面上的罐装橄榄菜末）
4.把别的的放一起先混和，*终加平菇给油、盐调好味就可以包成你喜爱的水饺了。
(3)五黑色素饺
丝瓜一根，大青椒一个，红萝卜（胡萝卜）一个半，白菜2-3叶（叶带帮的），平菇5-6个。所有切碎。。。。。白菜（加一勺子盐）和黄瓜要用力撰干，合馅：混和在一起，添加素味精（多天赋加点）、素香油（馅就粘和到一起了）、少量生抽、花椒粉，食用油。。。。。结束啦（要先把面合好放着才有筋度的哦~~）那样的占比可做40个小水饺
(4)大白菜木耳水饺
1。包馅：红萝卜，大白菜（分量数*多），平菇，木耳，细粉絲，所有粉碎调合再加食用油和盐搅拌。无需炒过。
2。制作：用自己小麦面粉合好面糊制成擀面皮，包上包馅包好。水开就可入锅煮。
3。调料醋作法：用醋和少量生抽和少量芝麻油（还可依据本人口感再加辣椒油或芥末酱。）
(5)豆角馅
做法：豆角擦丝后挤水；水发木耳、发制粉絲切碎、姜剁碎末匀称拌和在一起后放进热锅冷油（留意：粉絲用凉小水泡软就可以，千万别用开水烫，会影响口味的），之后的制作过程与白菜馅的一样，重要便是先要用食油拌好饭后再加盐。
(6)杂锦馅
主要材料：蘑菇（很难买到蘑菇用香菇还可以，但是得记牢挤水）一斤、红萝卜一个、莴笋5棵、青豌豆少量（或嫩玉米）、姜片一块
做法：
1、将蘑菇清洗后切割成碎渣，红萝卜擦丝挤水，香莱切割成碎屑、青豌豆或嫩玉米在沸水赢过一下，姜剁碎末；
2、喜欢吃浓香型白酒的就将蘑菇放到油中略炒一下并放进酱油少量起锅和别的菜一起翻拌先后放进盐、少量糖、少量花椒面翻拌就可以、喜欢吃原汁原味的就无须炒了立即将菜馅用食油翻拌后放调味品就可以了。
??总的来说，便是素馅饺子的做法大全有很多类型，每一个人的口感是不一样的，能够依据自身的口感开展一下挑选。素饺子馅儿的水饺吃起來会较为新鮮，并且比较健康，建议大部分不容易做素馅饺子的人能够多学习培训一下。如今的年青人非常少会包水饺，尤其是素饺子馅儿的水饺。因而大伙儿能够依据以上內容学好包水饺。
